A甜酥面坯
B咸酥面坯
C清酥面坯
D混酥面坯
（判断题）
用水面包油面方法调制的面坯是清酥面坯。
答案解析
（单选题）
混酥面坯是基本的工艺方法有油面调制法和（）。
（）面坯是用米粉和水调制成的面坯。
米粉面坯是用（）和水调制而成的面坯。
米粉面坯是用米粉和（）调制而成的面坯。
米粉面坯是指用米粉和（）调制成的面坯。
高粱面饼的面坯是用（）调制而成的。
温水面坯是指用（）℃的水调制的面坯。
制作莜麦面饺子的面坯是用（）调制成的。
