（单选题）
下列措施中会增加面食中营养素损失的是（）。
A做馒头时，在发酵面团中加碱
B吃面条时连汤一起喝
C烙饼时，缩短所用时间
D做油炸食品时，油温不宜过高
E烤制面包时，时间不宜过长
正确答案
答案解析
略
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制作面食时加碱可使下列哪种营养素严重损失（）
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