（1）注意食品的保质期，保质期指在食品标签上规定的条件下，保持食品质量（品质）的期限；
（2）选购食物时，应注意辨认食品特有的色、香、味、形等方面的异常改变，保证所购食品新鲜，没有污染、杂质，没有变色、变味，并符合卫生标准；
（3）购买食品最好选择定型包装食品，可从食品包装进一步了解它的生产日期和保质期等其他情况；
（4）购买散装熟食、豆制品，应注意销售点有无有效的保质措施；
（5）不要购买或食用食品标志上没有确切生产厂家名称、地址、生产日期和保质期的食品；
（6）不要从流动摊贩那里购买散装熟食、豆制品等。
