A不存在酒、水混合的问题
B啤酒损失小
C不易污染，节省劳动力
D没有吸氧机会
E不会影响酒温和CO2损失
（单选题）
应用嗜杀酵母进行啤酒酿造的优势在于（）。
答案解析
（多选题）
啤酒企业技术改造需要把握的原则有（）。
啤酒过滤的机理主要有（）。
啤酒企业常见的质量管理体系有（）。
（简答题）
常用的啤酒酵母菌种选育方法有哪几种？
对啤酒标签有那些基本要求？
以下大麦品种中，西北地区种植的啤酒大麦品种有（）。
以下大麦品种中，东北地区种植的啤酒大麦品种有（）。
啤酒企业试生产前需做好的准备工作有哪些？
