（1）自发突变株的筛选
（2）杂交育种
（3）原生质体融合
（4）重组DNA技术
（简答题）
常用的啤酒酵母菌种选育方法有哪几种？
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
在选择啤酒酵母菌种时，要评价哪些指标？
（填空题）
目前最先进的酵母菌种筛选与改良的方法是（）技术。
（单选题）
下列菌种选育技术中，不属于新技术的为（）。
（单选题）
液氮冷冻保藏酵母菌种的温度为（）。
（简答题）
试述酵母菌种分离筛选的基本操作？
（单选题）
应用嗜杀酵母进行啤酒酿造的优势在于（）。
（单选题）
近年来的研究表明，在不改变酵母生理特性的基础上，可以通过下列哪个手段提高啤酒酵母的产孢能力（）。
（判断题）
啤酒酵母属的菌株可分为两类，一类是单倍体细胞形式，一类是双倍体细胞形式，呈现出不同的遗传特性。
（单选题）
下列选项中不属于传统菌种改良的方法为（）。
