（判断题）
凯氏定氮法蒸馏时加入过量Na2CO3后，消化液呈黑色。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
凯氏定氮法测蛋白质蒸馏时，消化液加入过量NaOH后，呈（）色。
（单选题）
凯氏定氮法测定蛋白质，蒸馏液加入过量的NaOH后呈（）色。
（单选题）
凯氏定氮法碱化蒸馏后，用（）作吸收液.
（单选题）
凯氏定氮法中，样品消化后，加（）蒸馏，使硫酸铵分解游离出来。
（单选题）
凯氏定氮法测定蛋白质含量时，蒸馏时间一般为（）
（判断题）
凯氏定氮法采用硼酸在蒸馏的吸收液。
（判断题）
凯氏定氮法测牛乳蛋白质含量时，蒸馏装置冷凝管应插入吸收液液面以下。
（判断题）
凯氏定氮法测牛乳蛋白质含量时，蒸馏装置冷凝管不应插入吸收液液面以下。
（单选题）
用凯氏定氮法测定食品中的蛋白质，消化时不易澄清，可以加入（）。
