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(多选题)

在烤烟调制的干筋阶段,其基本任务之一是确保烟叶()。

A变色

B变黄

C干筋

D调制安全和节能

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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  • (填空题)

    ()阶段基本任务:一是确保烟叶干筋,防止出炕时仍有湿筋湿片。二是防止烟叶出现烤红,洇筋洇片,香气大量损失等不良现象发生。三是确保安全和节能,杜绝事故,降低烘烤成本,圆满结束炕内调制过程。

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  • (单选题)

    确保烟叶残留的青色完成变黄,防止烤青是()阶段的基本任务之一。

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  • (单选题)

    防止烟叶出现烤红,洇筋洇片,香气大量损失等不良现象发生是()阶段的基本任务之一。

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  • (判断题)

    “三段式”烘烤工艺是指烘烤过程的脱水、定色、干筋三个阶段。

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  • (判断题)

    烟叶装入烤房后即可进行烘烤,烘烤过程分为凋萎、变黄、干筋三个阶段,即“三段式”烘烤工艺。

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  • (判断题)

    烟叶装入烤房后即可进行烘烤,烘烤过程分为变黄、定色、干筋三个阶段,即“三段式”烘烤工艺。

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  • (判断题)

    烤烟烘烤过程中,在定色阶段要防止烤青、挂灰、蒸片和糟片等现象的出现,确保烟叶外观质量。

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  • (多选题)

    “三段式”烘烤工艺变黄阶段的基本任务是()。

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  • (多选题)

    从烟叶生产的角度划分,烤烟一生可分为()两个阶段。

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