（单选题）
维生素B1最主要的营养作用是（）（）
A促进生长发育
B调节消化液分泌
C影响内分泌功能
D影响DNA合成
E调节机体物质代谢和能量代谢
正确答案
答案解析
维生素B1最主要的营养作用是调节机体物质代谢和能量代谢。
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我国食的中维生素B1的主要来源是（）。
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粮谷类维生素B1摄入不足的主要原因有（）。
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维生素B1是物质代谢和能量代谢中关键性的物质基础，在体内以羧化酶，转羟乙醛酶的辅酶参与体内（）代谢中的两个主要反应。
