A加工过精
B淘洗次数过多
C习惯捞饭饮食弃去米汤
D加碱蒸煮
E油炸
（多选题）
粮谷类维生素B摄入不足的主要原因有
答案解析
（单选题）
水溶性维生素中，全国各地区普遍摄入不足，达不到RDA的是（）.
粮谷类食品中的第一限制性氨基酸是（）。
粮谷类食物蛋白质的第一限制性氨基酸为（）。
维生素B1最主要的营养作用是（）（）
我国食物中维生素B1的主要来源是（）.
我国食的中维生素B1的主要来源是（）。
维生素B1缺乏病的易感人群有（）。
按照中国居民平衡膳食宝塔的要求，每天谷类食物的摄入量应为（）
