A加工过精
B淘洗次数过多
C习惯捞饭饮食弃去米汤
D加碱蒸煮
E油炸
（多选题）
粮谷类维生素B1摄入不足的主要原因有（）。
答案解析
（单选题）
水溶性维生素中，全国各地区普遍摄入不足，达不到RDA的是（）.
粮谷类食品中的第一限制性氨基酸是（）。
粮谷类食物蛋白质的第一限制性氨基酸为（）。
按照中国居民平衡膳食宝塔的要求，每天谷类食物的摄入量应为（）
谷类中含量较丰富的维生素是（）。
（填空题）
谷类是膳食中（）族维生素的重要来源.
谷类含维生素E最丰富的部位是（）
谷类种子中（）含维生素E较多。
