A维生素B1
B维生素B6
C叶酸
D维生素C
E维生素A原
（多选题）
维生素B2含量较丰富的食物是（）
答案解析
（单选题）
谷类含维生素E最丰富的部位是（）
（）及其制品几乎含有人体需要的所有营养素，除维生素C含量较低外，其他营养含量都比较丰富。
大豆中（）含量较多，但蛋氨酸较少，与谷类食物混合食用，可较好地发挥蛋白质的互补作用。
维生素A含量最丰富的食物是（）
小麦胚中含量较多的维生素是（）.
（填空题）
谷类是膳食中（）族维生素的重要来源.
绿叶蔬菜和橙色蔬菜营养素含量较为丰富，特别是（）的含量较高。
谷类中蛋白质含量范围是（）
