A赖氨酸
B精氨酸
C丝氨酸
D谷氨酸
（单选题）
大豆中含量较少的氨基酸是（）
答案解析
禽肉的营养价值与畜肉相似，但禽肉中营养素的含量相对较少的是（）
豆类与谷类蛋白质有互补作用，是因为豆类含有较多的（）
谷类种子中（）含维生素E较多。
谷类中含量较丰富的维生素是（）。
谷类中蛋白质含量范围是（）
下列鱼类中组氨酸含量较高的是（）
大麦蛋白质含量很高，其中某些氨基酸高于其他谷类作物籽粒中的含量，以下哪类最高。（）
（多选题）
稻米蛋白中含量较少的氨基酸是（）。
