A硫胺素
B核黄素
C烟酸
D维生素E
（单选题）
畜肉食物中，含量较多的矿物质是（）
答案解析
多不饱和脂肪酸含量较多的食品是（）.
维生素E含量最多的食品是（）
（）与精白米比较保留了较多的维生素、纤维素和矿物质，可起到良好的预防营养缺乏病的作用。
（多选题）
中国使用较多的农药是（）。
含芥酸较多的油脂是（）
豆类与谷类蛋白质有互补作用，是因为豆类含有较多的（）
下列含维生素C最多的蔬菜是（）
河豚毒素含量最多的器官是（）。
