（单选题）
粥是把大米、小米、玉米等（）与水一起煮制成糊状的食物。
A原料
B辅料
C原辅料
D颗粒原料
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
粥是指把大米、小米或玉米等颗粒状原料与水一起煮制成的糊状的食物。
（判断题）
制作小米南瓜粥，小米与南瓜块要同时下锅煮制，才能成熟一致。
（判断题）
煮制小米南瓜粥时，米和南瓜应同时下锅。
（单选题）
包制小米粽子要（），以免煮制时破裂影响成型质量。
（判断题）
煮制小米粽子应冷水下锅，旺火烧开，慢火焖制，以免夹生。
（判断题）
包制小米粽子要扎实而不紧，以免煮制时破裂影响成品质量。
（单选题）
米饭一般是指用大米与水或配以其它原料经（）等工艺制成的饭食。
（单选题）
米饭一般是指用大米与水或配以其它原料经（）、煮、焖等工艺制成的饭食。
（单选题）
米饭一般是指用大米与水或配以其它原料经蒸、（）、焖等工艺制成的饭食。
