首页学历类考试高等教育自学考试高等教育自学考试(经济类)00203《饭店服务》
(单选题)

下列()条件符合煮沸消毒的要求

A在100℃的沸水中煮3~5分钟

B在120℃~180℃的沸水中煮3~5分钟

C在100℃以上的沸水中煮10分钟

D在63℃的低温水中煮30分钟

正确答案

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答案解析

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    煮沸消毒要求在()的水中煮()。

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