A上海浦东区
B广东潮州地区
C福建厦门地区
D东北哈尔滨一带
（单选题）
在（）—带，俄式等西式菜品影响很大，吃面包加红肠、喝啤酒已成为当地一景
答案解析
西餐的主食是面包，烤面包又称（）。
（填空题）
啤酒按口味可分为黄啤酒、黑啤酒、（）
啤酒按照（）的不同，可分为高、中、低浓度的啤酒。
（）营养丰富，素有“液体面包”之称。
黄油碟摆在面包盘的（）。
早餐一般以面包、牛奶和浓咖啡为主的是（）。
西式早餐餐具摆放要求：主叉左侧放面包盘，配（）。
黄油刀应斜放在面包盘上，与面包盘的水平线所成角度为（）。
