首页技能鉴定其他技能厨师
(单选题)

关于火力的说法,不正确的是()。

A无烟、无响声、油面较平静的油温大致为70~100℃

B火力的强弱取决于炉火

C在密封良好的情况下蒸气量越大,蒸锅里的温度越高

D在实际操作中,把火力的大小分为猛火、中火、慢火三个等级

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

相似试题

  • (单选题)

    下列关于马蹄的说法不正确的是()。

    答案解析

  • (单选题)

    下列关于河豚毒素说法不正确的是()

    答案解析

  • (多选题)

    以下关于饮食安全的说法不正确的是()。

    答案解析

  • (单选题)

    下列关于几何图案的说法,不正确的是()

    答案解析

  • (单选题)

    关于影响微波烹调的因素说法不正确的是()。

    答案解析

  • (单选题)

    关于手布的说法,下列行为不正确的是()。

    答案解析

  • (单选题)

    下列关于饮食卫生“五四”制的说法中,不正确的是()。

    答案解析

  • (单选题)

    下列关于干果类馅料的质量要求说法不正确的是()。

    答案解析

  • (单选题)

    下列关于细菌性食物中毒发生原因,说法不正确的是()。

    答案解析

快考试在线搜题