A熟制方法
B成品的色泽
C成品的特点
D成品的质感
（判断题）
面点图案式的装盘是根据成品的特点进行组合构图的。
答案解析
面点图案式的装盘是根据成品的色泽进行组合装饰的。
（填空题）
图案式的装盘法是根据（）进行组合构图的。
（单选题）
面点（）装盘是根据成品的特点进行组合构图的。
（）图案式装盘是根据成品特点进行组合构图的。
面点图案式装盘是根据成品的特点进行（）的。
对角对称的装盘是将面点成品码放成不同的（）等形状。
均等对称的装盘是将点心均匀整齐的码放，可以给客人以整洁、均衡的感觉。
装盘是西式面点甜点（）的第一步。
