(单选题)
鲜蛋的推荐冷藏温度是低于()。
A-5℃
B0℃
C5℃
D7℃
正确答案
答案解析
鸡蛋冷藏温度应≤ 7℃。
相似试题
(单选题)
新鲜蔬菜和水果的推荐冷藏温度是()。
(单选题)
鲜蛋贮存的适宜温度条件为()
(判断题)
食品的冷藏温度要求和冷冻温度要求是一样的。
(多选题)
以下()情形影响食品冷藏、冷冻温度。
(判断题)
肉、禽、乳和水产品的冷藏温度一般为20℃左右。
(单选题)
《餐饮服务食品安全操作规范》对食品冷藏的温度范围要求是()。
(单选题)
盒饭采用冷藏方式时食用前须加热至中心温度()以上。
(判断题)
豆制品在流通、消费环节及运输过程中,冷藏温度要求为15℃以下。
(判断题)
食品在冷藏、冷冻柜(库)内贮藏时,为确保食品达到冷藏或冷冻的温度要求,应将食品整齐地堆积、挤压后存放。