（单选题）
四川杨凌地区的（）需蘸五味麻辣汁食用，来增进美味。
A煎饼
B春饼
C米粉
D蘸水面
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
麻辣汁要突出麻辣味，也就是要多用辣椒油和花椒末，食用时回味以微带甜味为佳。
（单选题）
水煮牛肉的成品特点是：汤汁色泽红亮、肉片（）、麻辣烫鲜香俱全。
（判断题）
制作复合调味品有材料油、花椒油、辣椒油、椒盐、糖醋汁、蕃茄汁、芥茉糊、咖喱汁、姜汁、麻酱汁、香糟汁、怪味汁、麻辣汁、鱼汁、柠檬汁、西汁、姜汁酒、葱姜汁、果汁、胡椒油等。
（单选题）
下列属于蘸汁食用的小吃是户县的（）
（判断题）
四川菜的风味特点是：口味多样，注重调味，选料广泛，粗料精作，工艺独特，雅俗共赏，清鲜醇浓，麻辣著称，擅长小煎小炒、干烧干煸，享有“一菜一格、百菜百味”的美誉。
（判断题）
荞麦面扒糕是华北民间夏季风味小吃，以蘸蒜汁食用为主。
（单选题）
四川泡菜一般泡制（）天以上就可食用。
（单选题）
制作荞麦面扒糕的第二步是将烫熟的面坯趁热捏成1～1.2cm厚，8～10cm的圆饼再（）15分钟，晾凉切菱角块蘸蒜汁食用。
（单选题）
不同地区对卤臊浇头有不同的表述，四川等地区多称卤臊浇头为（）
