（单选题）
醋椒鳜鱼中的醋和胡椒粉一般在（）加入。
A鳜鱼完全成熟后
B加热前
C鳜鱼断生时
D鳜鱼装盘后
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
醋椒鳜鱼中的醋和胡椒一般在（）加入。
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制作土豆烩羊肉要加入盐、胡椒粉、（）调味。
（判断题）
煮制白色基础汤的过程中，应加入适当的盐和胡椒粉调味。
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制作黑胡椒少司要烹入白兰地、加入布朗少司、（）撤离火口，加入软黄油调剂浓度，即好。
（单选题）
制作黑胡椒少司要烹入白兰地、加入布朗少司、调入鲜奶油，撤离火口，加入（）调剂浓度，即好。
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制作黑胡椒少司要烹入白兰地、加入布朗少司、调入鲜奶油（），加入软黄油调剂浓度，即好。
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