A粗加工间
B烹饪间
C凉菜间
D餐具清洗消毒间
（单选题）
下列食品处理区，哪些是不得设置明沟的（）
答案解析
（判断题）
食品处理区内可以设置卫生间。
食品处理区内可以设置厕所。
（多选题）
食品加工处理区域布局的要求包括（）。
处理食品前要洗手。温水洗手的好处，包括（）
食品处理区包括（）。
《餐饮服务食品安全操作规范》中对于食品加工处理区域布局的要求包括（）。
消毒后餐饮具表面的残留水不应使用（）的方法进行处理。
不法分子在食品中非法使用食品添加剂的行为不包括（）
