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(判断题)

品评时,每次的进口量可以不保持一致。

A

B

正确答案

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答案解析

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  • (判断题)

    品评时,每次的进口量可以不保持一致。

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  • (填空题)

    每次()的进口量应保持一致。

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  • (单选题)

    啤酒品评中,为了减少风味物质含量多少的影响,样品供给量一般为(),每个样品量尽量保持一致。

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  • (填空题)

    产品一致性感官品评的方法可以使用()品评法或TTT法。

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  • (填空题)

    酒样的温度对香味的感觉差异较大。一般人的味觉最灵敏的温度为()℃。为了保证品评结果的准确,需要各轮次的酒样温度应保持一致。

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  • (填空题)

    啤酒品评时,品评室温最好在()℃左右,相对湿度保持()%为佳。

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  • (判断题)

    每次品评是应将口中酒完全吞下。

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  • (判断题)

    使用TTT法品评时,品评人员可以是经过培训的专业品评员,也可以是未经过培训的非专业品评人员。

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  • (填空题)

    具备一定品评水平的品评员需要经常进行(),才能够保持并提高自己的品评水平。

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