(判断题)
使用TTT法品评时,品评人员可以是经过培训的专业品评员,也可以是未经过培训的非专业品评人员。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
(填空题)
产品一致性感官品评的方法可以使用()品评法或TTT法。
(单选题)
应用TTT法进行品评时,人数至少在()人以上。
(判断题)
TTT法是英博公司的一种判断产品感官品质一致性的品评方法,它是在待评样品之间进行比较,评价其相似度。
(判断题)
一定规模的专家品评时,在使用统一标准对酒进行评价的同时,也可以同时评定品评员对酒的爱好。
(简答题)
使用LCX——品评法要掌握的要点?
(判断题)
排序法只可以用于试验分析型感官品评。
(判断题)
感官品评法可以直观地对样品作出综合评价。
(判断题)
简单描述法要求品评人员对构成产品特征的各个指标进行定量描述。
(判断题)
白酒的品评方法有一杯品评法,两杯品评法,三杯品评法,顺位品评法。