（判断题）
简单描述法要求品评人员对构成产品特征的各个指标进行定量描述。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
感官品评的描述分析方法又可分为简单描述法和（）法。
（填空题）
品评人员将产品的所有特性进行定性、定量的分析和描述评价，称为（）方法。
（简答题）
简述感官品评中应用简单对比法的特点？
（简答题）
组织感官质量品评时对工作人员有什么要求？
（填空题）
产品一致性感官品评的方法可以使用（）品评法或TTT法。
（填空题）
品评员要能够识别啤酒中存在的（）风味，能够对其风格特征、气味和口味作出相应和恰当的描述，能够评判啤酒的总体质量。
（填空题）
实际评酒训练是对不同风格特征的市售啤酒进行品评，对感官特征进行描述，能够识别酒样的缺陷及缺陷的强度，有助于识别能力和（）能力的提高。
（判断题）
感官品评的质量描述法常用于质量分析、研究、试验等。
（判断题）
使用TTT法品评时，品评人员可以是经过培训的专业品评员，也可以是未经过培训的非专业品评人员。
