(判断题)
排序法只可以用于试验分析型感官品评。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
(简答题)
分析型感官品评对品评员、品评基准和试验条件有何要求?
(填空题)
分析型感官品评对于品评员、()和试验条件都应有严格的要求。
(判断题)
感官品评的质量描述法常用于质量分析、研究、试验等。
(填空题)
感官品评按其不同的分析目的可分为两大类,即分析型感官品评和()感官品评。
(单选题)
在啤酒感官品评结果分析中,啤酒风味特性剖面图可用于()方法中。
(判断题)
感官品评的排序法(顺位品评法)适合作为工厂的质量控制方法。
(判断题)
理化分析和感官品评可以对嗜好进行测定。
(填空题)
偏爱型感官品评选择受试人群要有一定的人数和(),但不要经过(),也不规定统一的品评标准和试验条件。
(填空题)
感官品评也称为()、感官试验、感官测定等。