（单选题）
下列（）不属于麦芽汁蛋白质区分的操作内容。
A测量吸光度
B单宁沉淀
C磷钼酸沉淀
D总氮的测定
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
麦芽汁培养基一般用于培养（）
（单选题）
麦芽汁样品的采集应在（）工序结束之后，准备添加酵母进行发酵之前。
（单选题）
在取麦芽汁样品之前应先打开取样阀，放掉阀中残存的水或麦牙汁，用洁净干燥的试剂瓶取（）的麦芽汁样品。
（判断题）
麦芽汁培养基常用来分离与培养酵母菌和霉菌。
（单选题）
麦芽汁总氮测定中．消化样品所用的化学试剂和药品有（）。
（单选题）
在用酸度计测定麦芽汁pH值时，所不需使用的检验仪器为（）。
（单选题）
麦芽的感官从三个方面进行检查，下面（）不属于麦芽的感官检查项目。
（单选题）
啤酒糖化工艺中主要物质发生变化，即将麦芽和麦芽辅助原料中的（）分解，蛋白质分解和β-葡聚糖分解。
（单选题）
在测定过程中出现下列情况，不属于操作错误的是（）。
