（名词解析）
蛋白质的等电点（pI）
正确答案
蛋白质的等电点（pI）：当溶液处于某一pH值时，蛋白质分子电离成正负离子的趋势相等而称为兼性离子，此时该溶液的pH值称为该蛋白质的等电点。
答案解析
略
相似试题
（填空题）
A型明胶的等电点为pH（），B型明胶的等电点为pH（）。
（简答题）
何为氨基酸的等电点？如何计算精氨酸的等电点？（精氨酸的α－羧基、α－氨基和胍基的pK值分别为2.17，8.04和12.48）
（判断题）
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（填空题）
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（单选题）
蛋白质在处于等电点时的溶解度（）。
（填空题）
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（单选题）
3种等电点不同的蛋白质：甲蛋白等电点为6.1，乙蛋白为4.3，丙蛋白为5.7。在负极点样后再电泳30分钟，请问哪种蛋白泳动的距离最远（）。
（单选题）
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（单选题）
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