（单选题）
下列选项中，（）是小毛巾正确的洗涤程序。
答案解析
洗小毛巾应用（）然后再洗。
（简答题）
如何上小毛巾？
上甜品、水果前应送上相应的（）和小毛巾。
餐厅棉织品的卫生要求是：小毛巾一用一消，台布（）。
（判断题）
餐厅常使用的棉织品有台布、口布、托盘热布、小毛巾等。
高档宴会一般提供2～3次小毛巾服务。第三次是在顾客（）提供服务。
瓷器的洗涤的程序是什么？
餐具的洗涤程序是（）。
