(单选题)
当菜上齐后,要向客人说()。
A是否还要点酒水饮料
B是否现在可以买单
C菜已经上齐,是否还需加菜
D是否还需来点水果
正确答案
答案解析
略
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(简答题)
客人的菜上错了怎么办?
(单选题)
客人在零点餐厅接受点菜后,服务员要掌握好上菜节奏,大桌的客人菜肴多,中应在规定的时间内检查宾客的菜是否上齐。这个时间为()。
(判断题)
点菜后需向客人复述,并告知第一道菜的出菜时间。点菜半小时后应检查菜是否上齐,并及时跟催。()
(多选题)
客人到来时,我方负责人由于种种原因不能马上接见,要向客人说明()。
(判断题)
接待员要向客人提供住宿登记表,负责查验客人有关证件,为客人开房,并指示行李员引领客人进客房。
(单选题)
在()中,订房员所问清的各个项目内容要向客人核对。
(填空题)
服务员在上菜前一定要核对()与菜肴名称,上菜时要向客人报菜名。
(单选题)
接待员切忌与客人争吵,即使你有理也不对。“()”,并不是说客人一切都对,接待人员一切都错。
(单选题)
做到使客人“乘兴而来,满意而归”难度大并不是说不能做到,只要心怀()之念,为客人着想,你也会弄懂客人的心,从而达到目的。