1）水的卫生控制
2）食品接触面的清洁与消毒
3）手的清洁与消毒，卫生间的卫生控制
4）防止交叉污染
5）防止食品被异物污染
6）有毒有害化学品的管理
7）员工健康管理
8）虫害控制
（简答题）
简述卫生标准操作程序八个方面的内容。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
卫生标准操作程序（SSOP）主要从哪些方面进行卫生控制？
（单选题）
卫生标准操作程序（SSOP）和前提方案的关系：（）
（简答题）
实验室文件控制的范围包括哪些方面？文件控制程序包括什么内容？
（简答题）
依据GB/T19001-2000标准要求，文件审核中程序文件的审核应注意内容？
（填空题）
卫生标准操作程序SSOP是企业制定的操作规范，是将良好操作规范GMP中有关（）的要求具体化，是企业为达到GMP要求的作业指导性文件。
（简答题）
企业应制定书面的SSOP程序，包括哪些内容？
（单选题）
标准要求的文件除规定的程序文件外，还包括（）.
（单选题）
2000版ISO9001标准对程序文件的要求是（）.
（单选题）
ISOI4001标准中不要求形成程序的是（）要素。
