（单选题）
以（）作为指示剂测定食品中还原糖的含量，到达反应终点时，溶液的颜色变化是溶液由蓝色到蓝色消失时即为滴定终点。
A甲基红
B次甲基蓝
C酚酞
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
测定蔗糖含量时必须测定样液水解前还原糖的含量。
（多选题）
用直接滴定法测定食品中还原糖含量时，影响测定结果的因素有（）。
（填空题）
用直接滴定法测定食品还原糖含量时，所用的裴林标准溶液由两种溶液组成，甲液是（）溶液，乙液是（）溶液；一般用（）标准溶液对其进行标定。滴定时所用的指示剂是（），掩蔽Cu2O的试剂是（），滴定终点为（）。
（判断题）
氧化还原滴定法的指示剂有本身指示剂、特效指示剂和氧化还原指示剂三类。其中亚铁盐中铁含量的测定中，二苯胺磺酸钠属于特效指示剂；在碘量法中，淀粉溶液属于氧化还原指示剂（）
（多选题）
用直接滴定法测定食品中还原糖含量时，要求样品测定和碱性酒石酸铜标定条件一致，需采取下列何种方法（）。
（多选题）
用直接滴定法测定食品中还原糖含量时，要求样品测定和碱性洒石酸铜标定条件一致，需采取下列何种方法（）
（单选题）
直接滴定法在测定还原糖含量时用（）作指示剂。
（单选题）
斐林试剂容量法测定还原糖含量时，常用（）作指示剂。
（填空题）
（）指示剂是一些复杂的有机化合物，它们本身具有氧化还原性质。它的（）和（）具有不同的颜色。在测定Fe2+的滴定中，常用（）或（）作为指示剂。
