（1）先进先用，及时使用。
（2）不同性质的调料分别保管。
（3）节俭使用，减少浪费。
（简答题）
简述调料存放保管的原则。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
简述调料保管存放过程中的注意事项。
（单选题）
调料存放保管应先进先用，不同性质的调料应（）。
（判断题）
调味料的合理保管关系到调味料存放的时间及使用，为避免调料的相互之间污染和使用混淆，应注意调料的分类保管。
（单选题）
下列选项中属于调料保管方法的是（）。
（单选题）
为避免化学性食物中毒，化学物质要在远离食品处安全存放，并由（）保管。
（单选题）
餐饮企业储存各类原料应按（）、半成品分开的原则存放。
（判断题）
储存保管工作要坚持“先验后收、不验不收”的原则。
（单选题）
下列调料中属于酱红色调料的是（）。
（单选题）
下列调料中不属于黄色的调料的是（）。
