A对
B错
（判断题）
西式烤炉从热源上可分为燃气式烤箱、远红外式电烤箱。
答案解析
（单选题）
西式烤炉从热源上可分为（）
西式炉灶一般有（）灶眼，下有烤箱，上有明火焗炉。
西式面点常用的远红外线烤箱、微波炉、烤炉属（）。
西式烤炉从烘烤原理上可分为（）
烤箱按热源可分为电烤箱和（）。
西式炉灶一般有（）和燃气灶两种。
根据热源的来源不同，烤炉一般有电烤箱和（）两类。
根据热源的来源不同，烤箱一般有电烤箱和燃气烤箱两类。
