第一，首先选择新鲜和应季蔬菜；
第二，尽可能食用多种蔬菜；
第三，应特别注意摄入深色蔬菜，使其占到蔬菜总摄入量的一半；
第四，注意增加十字花科蔬菜（白菜、萝卜、油菜等）、菠菜、菌藻类食物的摄入；
第五，避免蔬菜储存时间过长；
第六，应少吃腌菜和酱菜；
第七，吃马铃薯、芋头、莲藕和山药等含淀粉较多的食物时，要适当减少主食；
第八，建议每天摄入多种蔬菜，总量应达到300克～500克（6两到1斤）。
（简答题）
不同蔬菜的营养价值相差很大，那么，在选择蔬菜时应注意哪些方面？
正确答案
答案解析
略
相似试题
（多选题）
加热烹调可降低蔬菜的营养价值，烹调蔬菜的正确方法是（）
（简答题）
为什么提倡多食蔬菜、水果？水果营养价值比蔬菜高，可以考虑多吃水果代替蔬菜吗？
（单选题）
毒气泄漏时（）以及在不同情况下出现泄漏事故，其自救与逃生的方法有很大差异，若逃生方法选择不当，不仅不能安全逃出，反而会使自己受到更严重的伤害。
（简答题）
蔬菜在加工烹制过程中，为减少营养素的损失应注意哪些问题？
（判断题）
恒星的大小（直径、体积）相差很大，但恒星的质量相差不及体积的差距。
（判断题）
蔬菜中许多营养素及有益物质都是水溶性的，经切细后的蔬菜在洗涤过程中会使营养物质大量流失于水中。应该先洗后切。
（多选题）
在咨询中表达共情的方式有（），以尊重并且恭敬地态度表达自己与对方不同的观点，不做价值判断，尊重对方的选择。
（判断题）
咨询师发现求助者之所以会陷入困扰，是他的价值观与大多数人不同，那么，咨询师有责任改变他的价值观。（）
（单选题）
绿色蔬菜营养营养丰富，下列不属于绿色蔬菜所含营养物质的为（）
