（单选题）
“醋溜鳜鱼”是一款淮阳名菜，又称“三锅醋溜鱼”，是指（）
A入油锅炸三次
B油锅、调卤汁锅、水锅
C油锅、调卤汁锅、串淄锅
D分三锅加调料
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
“镜箱豆腐”是一款（）名菜。
（填空题）
“芙蓉海参”是（）名菜。此菜是以水发海参和（）为主要原料制作的一款传统名菜。
（填空题）
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（填空题）
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（填空题）
广东地区有一款价廉物美的汉族传统名菜，以鸡蛋为食材，状如一块光亮金黄的布，因系出自当地渔民之手，故以地名命名。这款菜色是（）。
（填空题）
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（填空题）
《随园食单》刊行于乾隆年间，书中包括（）和名菜介绍两大部分，是一部有世界影响的烹饪专著。
（单选题）
MicrosoftWord是一款以（）为主要功能的软件。
（单选题）
嫂阿维（Soave）是一款（）。
