A对
B错
（单选题）
吃牛排使用的刀是（）。
答案解析
牛排的英文是（）。
（判断题）
食用牛排时配饮白葡萄酒。（）
“不是在销售牛排，而是在销售‘咝咝’声”，这里的“咝咝”声应该属于（）。
表面褐色，中间呈粉红色，切开不见血的牛排为（）成熟。
“不是在销售牛排，而是在销售„咝咝‟声”，这里的“咝咝”声应该属于（）。
英式菜肴的名菜有鹅肝排、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。
俄式菜肴的加工精细，烹饪考究，菜肴以“半熟鲜嫩”为特点，名菜有鹅肝、红酒山鸡、烤牛排等。
