（单选题）
检验食品、粮食、油料中粗脂肪含量的方法很多，最常用的是（）
A索氏抽提法
B酸水解法
C氯仿-甲醇法
D直滴式抽提法
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
检验食品、粮食、油料中粗脂肪含量的方法很多，最常用的是（）
（填空题）
（）不能用于检验食品、粮食、油料中粗脂含量。
（判断题）
酶水解法不能用于检验食品、粮食、油料中粗脂含量。
（单选题）
粮食、油料中粗脂肪的抽提常采用的溶剂是（）。
（单选题）
测粮食、油料中的脂肪酸值时，提取稻谷中游离脂肪酸需在振荡器上振荡（）min。
（单选题）
测粮食、油料中的脂肪酸值应用（）准确加入50.00mL无水乙醇来提取其中的游离脂肪酸。
（填空题）
各种粮食、油料所含灰分受品种、生长条件等影响，含量一般在（）。
（填空题）
一般和谷类粮食蛋白质和含量在（）%以下，豆类和油料蛋白质含量可达（）。
（填空题）
测定粮食中淀粉含量时，先用（）洗去样品中脂肪，再用85%的乙醇溶液除去可溶性糖类物质。
