AA、D、K、E
BB、D、K、C
CC、B1、K、E
DB1、B2、B6、B12
（单选题）
属于脂溶性维生素的是（）
答案解析
（多选题）
下列哪些是水溶性维生素（）
在下列维生素中，属于水溶性维生素的是（）
在下列维生素中，不属于水溶性维生素的是（）
下列酶类哪些不属于牛乳中的酶类（）。
测定牛乳中的灰分含量时，所用的灼烧温度是（）。
测定牛乳中的脂肪含量，再结合牛乳的密度，可以判断牛乳中是否存在双掺假。所谓的双掺假是指（）
罗兹-哥特利法测定牛乳中的脂肪含量时，烘干温度为（）。
盖勃法测定牛乳中的脂肪含量时，离心机转速为（）转/分钟。
