（简答题）
宾客问题我们饭店是采取什么管理模式，我们应如何回答？
正确答案
饭店是采用日式管理模式，它的特点是严格的制度配合人性的管理。
答案解析
略
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（单选题）
先行预计出宾客的需求，并把我们的服务做在客人提出要求之前，则是（）的服务。
（单选题）
先行预计出宾客的需求，并把我们的服务做在客人的需求提出之前则是（）的服务。
（单选题）
我们为客人采取灵活服务的原因是（）。
（单选题）
不同的员工对服务理解不一样，服务效果就不一样，而不同的宾客的需求也不一样，这就是我们讲的餐饮服务（）的特点。
