（简答题）
看见宾客喝醉了酒，在走廊上站不稳，怎办？
答案解析
如果宾客喝醉了酒，将残渣吐在包房里怎办？
服务员在斟倒茶水时，茶水洒到宾客手机上，怎办？
客人反映酒水是假的应如何处理？
宾客问题我们饭店是采取什么管理模式，我们应如何回答？
为什么我们饭店服务人员要尽力记住宾客的姓名、头衔？
宾客在我们饭店走廊明档点菜时抽烟，旁边没有烟灰缸，这时我们应如何处理？
宾客在饭店用餐时，宾客与宾客发生争扎，并打架怎么办？
饭店有感冒的宾客来用餐，如何服务？
