（多选题）
白酒的微量成分占白酒的l％左右，总的一般可分为（）。
答案解析
（简答题）
白酒中的微量复杂成份对质量有何影响？
（判断题）
白酒中的主要成分是乙醇和水，占白酒总量的98%。
白酒香味成分的量比关系是影响白酒质量及风格的关键。
白酒中呈涩味的成分主要有（）。
（填空题）
多元醇是白酒（）的中药成分。
白酒的化学成分有哪些？
浓香型白酒香味成分的量比关系是影响白酒（）和（）的关键。
