A小块点心
B大块点心
C圆形点心
D果冻和沙拉
(单选题)
小型酒会上,小甜点装盘用的餐具盘,一般不会选用的是()。
答案解析
(判断题)
小型酒会甜点码放时要在每一块小甜点下面加一纸杯。
小型酒会甜点码放时,往往会()。
小型酒会甜点码放时,应做到()。
标准宴会套餐所用的甜点盘大都以()为标准,要求干净、无破损。
西餐中的冷餐酒会、鸡尾酒会多以冷菜为主。
标准宴会套餐所用的甜点盘大都以圆形为标准,大小约在直径()厘米之间。