(简答题)
请简述用超过保质期的食品原料生产食品、食品添加剂,以及生产经营虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂等行为应接受的处罚有哪些?
正确答案
尚不构成犯罪的,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂,并可以没收用于违法生产经营的工具设备、原料等物品;违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的,并处五万元以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款;情节严重的,吊销许可证
答案解析
略
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(判断题)
超过保质期,但仍能食用的食品可以销售。
(填空题)
保质期:指在标签上规定的条件下,保持食品质量(品质)的期限,在此期限内,食品完全适于(),并符合标签上或产品标准中所规定的质量品质;超过此期限,在一定时间内食品仍然是()的。
(简答题)
简述金属罐内壁腐蚀的机理及腐蚀的三个阶段对罐头食品保质期的影响。
(判断题)
食品保质期是推荐的最佳食用期;食品保存期是最终食用期。
(判断题)
在实施食品分类监管中,对散装食品、裸装食品,要监督经营者制作食品标签,重点加强对食品名称、产地、保质期等的管理。
(简答题)
何谓真空包装?真空包装如何能延长食品的保质期?
(简答题)
请简述《中华人民共和国食品安全法》对禁止生产经营的食品、食品添加剂的要求
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请简述气调保藏食品的原理。