（单选题）
肉毒梭菌毒素属于（）。
A神经毒
B肝脏毒
C肾脏毒
D血液毒
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
肉毒梭菌食物中毒，主要出现（）。
（单选题）
易引起肉毒梭菌食物中毒的食品是（）。
（填空题）
肉毒毒素是一种强烈的（）毒素。
（单选题）
肉毒毒素不耐热，加热到80℃经（），可使各型毒素破坏。
（单选题）
河豚毒素属于（）。
（判断题）
真菌及其毒素食物中毒属于有毒动植物食物中毒。
（判断题）
虽然亚硝酸盐在肉类食品中可与胺类形成致癌物，但它能抑制肉毒杆菌的繁殖并有一定的防腐作用。
（判断题）
虽然亚硝酸盐在肉类食品中可与胺类形成致癌物，但它能抑制肉毒杆菌的繁殖并有一定的防腐作用。
（判断题）
虽然亚硝酸盐在肉类食品中可与胺类形成致癌物，但它能抑制肉毒杆菌的繁殖并有一定的防腐作用。
