（判断题）
浓香型白酒采用半敞开式、多菌种发酵的固态法生产模式。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
浓香型白酒采用（）、多菌种发酵的固态法生产模式。
（判断题）
浓香型白酒主要采用低温大曲作糖化发酵剂。
（判断题）
浓香型白酒主要采用低温大曲作糖化发酵剂。
（多选题）
浓香型固态白酒生产的基本类型有（）。
（填空题）
清香型白酒的发酵容器是（）。浓香型是（）。
（填空题）
在发酵过程中，（）形成（）比较缓慢，因而使浓香型白酒生产周期长、成本高。
（多选题）
浓香型白酒的发酵容器-窖泥老化的表现特征之一，即出现白色结晶，此白色结晶一般为（）。
（填空题）
固态发酵白酒不同于其它蒸馏酒，依常规分析除酒精度高外，（）、（）、（），高级醇低。
（填空题）
浓香型白酒采用（）、（）、（）生产模式。
