A对
B错
（判断题）
果糖是酮糖，不属于还原糖。
答案解析
果糖虽是酮糖，却属于还原糖。
因为果糖是酮糖，所以不能还原托伦试剂、斐林试剂和班氏试剂。
（填空题）
酮糖形成果糖基胺后，经（）重排，生成（）。
（单选题）
下列单糖中哪个是酮糖（）。
下列糖中，属于酮糖的是（）。
葡萄糖、果糖等还原性糖与氨基酸引起的褐变反应称为美拉德反应，也称为（）。
戊糖磷酸途径中转酮酶的辅助因子是（），转移的基团是（），对酮糖供体的要求是（）。
