(判断题)
若台型需采用多块台布,则多块台布中间折缝成一直线,餐桌四周的台布缝边应该对齐,不可长短不一,台布接缝处的压缝一律向餐厅门口。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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(单选题)
台布折缝的十字中心点应正对桌子的()。
(单选题)
如果一次铺设台布没有达到标准,应采用()的方法将台布调整到最佳。
(判断题)
台布有纯棉台布、化纤台布、塑料台布、绒质台布等,其中纯棉台布吸收性能较好。
(单选题)
餐厅台布种类繁多,但传统的台布是()。
(单选题)
抖铺式铺设台布时,抖台布的力量来源于()。
(单选题)
选择使用双层台布时,一般上层台布下垂部分的尺寸在()。
(单选题)
在铺放台布时,要根据餐桌的()来选用合适的台布。
(单选题)
西式早餐铺台有铺设台布和不铺设台布两种方法,()西式早餐通常不铺设台布。
(判断题)
若将西餐台布按台布花型图案分,有团花、提花、散花、工艺绣花等,其中团花图案的台布使用较多。