首页学历类考试电大国家开放大学《婴幼儿营养与保育》
(简答题)

铁、锌、碘的生理意义是什么?

正确答案

(1)铁:是组成血红蛋白的原料,参与体内氧的运输和利用。
(2)锌:参与体内多种酶的合成;参与细胞内核酸及蛋白质的合成,与生长发育密切相关;维持头发、皮肤的健康;维持正常的味觉功能;促进性器官的发育。
(3)碘:是构成甲状腺素的原料,碘的生理功能是通过甲状腺来实现的。甲状腺对细胞代谢的调节具有重要作用,对机体的正常生长发育有直接作用。

答案解析

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