(单选题)
名菜“蝴蝶海参”是根据()命名的。
A制作方法
B诗情画意
C菜肴形态
D掌故翻新
正确答案
答案解析
略
相似试题
(单选题)
在我国传统名菜中,“大煮干丝”是()的传统名菜。
(多选题)
茶叶的不同命名方法和代表性茶种。根据形状命名:()
(单选题)
下列名菜中,()是四川菜系的著名代表菜肴。
(单选题)
下列名菜中,()是四川菜系的著名代表菜肴。
(多选题)
下列传统名菜与所属菜系对应正确的有()
(判断题)
“满汉全席”是我国烹饪的精华,集唐宋时期各路名菜佳肴之大成,全席有134道热菜,48道冷菜,所用原料攻精用细,争奇斗胜,几乎动用了所有烹饪技术。
(多选题)
以下为“形态命名”命名的菜肴:()
(单选题)
在菜肴的命名上,“母子会”采用的是()命名方法。
(多选题)
菜肴的命名方法有很多种。下列菜名中,()属于以“寓意命名法”命名的菜肴。